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Super – Flavonoides

La base de una dieta saludable es un brillante arcoíris de frutas y verduras.

Sus colores a menudo provienen de los flavonoides, poderosos químicos vegetales (fitoquímicos) que parecen contribuir a muchos aspectos de la salud. Y ahora, un gran estudio de Harvard publicado en línea en Neurology en julio 2021 sugiere que los flavonoides también pueden desempeñar un papel en la protección del cerebro.

La investigación

Los científicos evaluaron los datos de salud y la información sobre la dieta de más de 77.000 hombres y mujeres de mediana edad, recopilados durante 20 años.
La información incluyó la frecuencia con la que los participantes comían muchos tipos de alimentos ricos en flavonoides y si los participantes informaron cambios cognitivos a los 70 años, como dificultad para:

recordar eventos recientes
recordar cosas de un instante a otro
comprender instrucciones
seguir una conversación grupal o una trama de televisión
encontrar el camino por calles conocidas
Lo que encontró el estudio

Los científicos encontraron que las personas con la ingesta diaria más alta de flavonoides tenían un 19% menos de probabilidades de informar problemas con la memoria y el pensamiento en comparación con las personas con la ingesta diaria más baja de flavonoides.

Flavonoides superhéroes!!

Algunos flavonoides en particular parecían tener efectos protectores en el cerebro:

Las flavonas se asociaron con un 38% menos de riesgo de deterioro cognitivo.
Las flavanonas tenían un 36% menos de riesgo de deterioro cognitivo.
Las antocianinas tenían un riesgo 24% menor de deterioro cognitivo.

Objetivos simples de flavonoides

Con tantos posibles beneficios de los flavonoides, es posible que se pregunte qué tipo de niveles debe alcanzar en su dieta. En el estudio, la ingesta de flavonoides varió desde baja (alrededor de 150 miligramos (mg) por día) hasta alta (alrededor de 620 mg por día).

Por ejemplo, media taza de arándanos contiene aproximadamente 165 mg de antocianinas; media taza de pimientos contiene aproximadamente 5 mg de flavonas. Y muchas frutas y verduras contienen varios tipos de flavonoides, junto con muchos otros fitoquímicos.

Así que no se preocupe por eso. Simplemente coma una dieta con una amplia variedad de frutas y verduras; cuanto antes comience, mejor. Trate de alcanzar la meta de cinco porciones de frutas y verduras al día (evidencia reciente sugiere que la combinación más efectiva es dos porciones de frutas más tres porciones de verduras por día).